Holzfäller-Eintopf, pro Person 6,- €
mit Brötchen oder Vollkornbrot
auf Wunsch auch vegetarisch
| 680 gr |
weiße Bohnen und Kidneybohnen |
| 400 ml |
Ketchup |
| 250 ml | Ahornsirup |
| 1 kleine |
Zwiebel |
| 400 gr |
Speck, Gehacktes oder Wurst * |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 3 Eßl. | Essig |
| 3 Eßl. | Paprikapulver |
| 6 Teel. | Senf |
| 1 Prise | Salz |
| 4 Eßl. | Petersilie |
* anstatt Fleisch, wird bei der veg. Variante auf Fleischersatz (Tofu oder veg. Hackbällchen etc.) ausgewichen
Porreekäseeintopf, pro Person 7,50 €
mit Brötchen oder Vollkornbrot
auf Wunsch auch vegetarisch
| 600 gr | Hackfleisch * |
| 1 große |
Zwiebel |
| 3 | Porreestangen |
| 500 gr | Kartoffeln |
| 750 ml | Brühe |
| 400 gr | Pilze |
| 300 gr | Schmelzkäse |
| 200 ml | Sahne |
| 2 Teel. | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
* anstatt Hackfleisch, wird bei der veg. Variante auf Fleischersatz (veg. Gehacktes) ausgewichen
Linsensuppe, pro Person 7,- €
mit Brötchen oder Vollkornbrot
auf Wunsch auch vegetarisch
| 1,5 kg | Linsen |
|
1 kg |
Kartoffeln |
| 1 | Möhre |
| 1 | Porreestange |
| 3 | Zwiebelpfeifchen |
| 3 | Würste |
| 1 | Brühwürfel |
| 1 Schuß | Essig |
| 1 Prise | Muskatnuß |
| 1/2 Teel. | Salz |
| 1/2 Eßl. | Zucker |
| 1 Teel. | Senf |
| 1 Prise | Pfeffer |
Schmand Kirsch- oder Apfelkuchen, pro Person 2,50 €
| 200 gr | Butter |
|
150 gr |
Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Teel. | Zitronenschale |
| 3 | Eier |
| 200 gr | Mehl |
| 2 Teel. | Backpulver |
| 100 gr | gem. Mandeln |
| 2 Eßl. | Baileys |
| 250 gr | Kirschen oder Äpfel ... |
| 1 Eßl. | Zitronensaft |
| 100 gr | Schmand |
| 1 | Ei |
| 30 gr | Zucker |